Cave des ARTIVEURS

３種の魚介マリネ　北海帆立の貝柱、燻製サーモン、北海蛸　【税込1,480円】

1,480円(税込)

この真夏に、キンキンに冷やしたスパークリングワインや白ワインとご一緒にいかがですか。アルティバーのカルパッチョは、素材を厳選し、チーズ、オリーブオイル、調味料にも妥協せず、最高のワインとのペアリングを目指します。

黒和牛ランプ肉　自家製ローストビーフのカルパッチョ風　【税込1,480円】　

1,480円(税込)

赤身の強いランプ肉を使い黒和牛本来の旨みを重視しました。表面を焼き上げ、低温調理でじっくり火を通した自家製のローストビーフです。カルパッチョ風にする事で、レモンとケッパーの爽やかな酸味、チーズの塩味と旨み、そしてエクストラバージン・オリーブオイルで全てを優しく包みこみます。

燻製サーモントラウトとアボカドのタルタル風　トースト添え　【税込1,320円】

1,320円(税込)

燻製サーモントラウト、パプリカ、ケッパーなどでタルタルを作り、アボカドミックスと一緒に和えます。絞ったレモンやケッパーの酸味、燻製サーモンの香りと旨み、トーストにのせて召し上がれ。アロマティックで芳醇な白ワインと良く合います。

ポルトガル風　漁師の雑炊

海の幸が満載☆ポルトガル南部、セトューバル半島で出会った料理から考案しました 。ムール貝、ヤリイカ、海老、白身魚などが入り、フュメ・ド・ポワソンとトマトをベースにしたスープは、夏場の食欲促進の為、ちょっとピリ辛にしています。ハウスワイン各種との相性も抜群です◎

黒和牛と玉ねぎのナポリ風ボロネーゼ　ショートペンネ

イタリア南部、ピッツア発祥の地、ナポリで有名な牛煮込みパスタです。たっぷりの新玉ねぎと黒和牛を４時間煮込み、ショートペンネで。牛肉好きにはたまらない、赤ワイン好きはもっとたまらない一品です。

焼きたてフォカッチャ

980円(税込)

ご注文をいただいてからオーブンで焼きあげる自家製のフォカッチャです。ふわふわ、パリパリで香ばしい贅沢な一品です。ガーリックバター風味、または、ローズマリー風味からお選びいただけます。

トマトマリネとリコッタチーズのブルスケッタ

680円(税込)

燻製サーモントラウトとクリームチーズのブルスケッタ

680円(税込)

シェフの気まぐれサラダ

1,320円(税込)

シャルキュトリーの盛り合わせ

2,200円(税込)

イベリコ豚のチョリソーサラミ、ソシソンサラミ、ミラノサラミ、生ハム、オリーブ、ドライフルーツ、ナッツなどの盛り合わせです。

贅沢　チーズボード

2,480円(税込)

兵庫県産　牡蠣のパルミジャーノ・オーブン焼き（１ヶ）

780円(税込)

兵庫県産の真牡蠣にパルミジャーノ粉をのせてオーブンで焼き上げました。磯の香りが心地よい料理です。

黒和牛のローストビーフ　カルパッチョ風

1,480円(税込)

自家製の黒和牛ランプ肉のローストビーフを薄く切り、カルパッチョ風にアレンジした一品です。

燻製サーモントラウトとアボカドのタルタル風　トーストを添えて

1,320円(税込)

サーモンとアボカドが口の中で溶け、絶妙なマリアージュを演出します。そのままでも良し、トーストにのせてブルスケッタ風にしても美味しいです！

香りがたまらない　ガーリックシュリンプ

1,320円(税込)

ヤリイカのフリッタ　タルタルソース

1,100円(税込)

３種のソーセージの盛り合わせ　ジャーマンポテトとサワークラフト添え

1,500円(税込)

大型のホワイト、燻製、ピリ辛ソーセージをボイルしてからグリルした香ばしい一品です。ドイツ産白ワインとの相性抜群です！

特製ガレット　燻製サーモン、アボカド、ケッパー　レモンを添えて

1,980円(税込)

信州の蕎麦粉で作ったガレット生地に、チーズ、アボカドミックス、燻製サーモンを乗せ、野菜、ケッパーなどをのせます。最後にレモンをサーモンに絞ってどうぞ。

伝統的なフランス風ガレット　生ハム、ルッコラと卵のガレット

1,780円(税込)

信州の蕎麦粉で作ったガレット生地に、ナチュラルチーズ、卵、生ハム、ルッコラをのせたガレットです。生ハムの塩味とトロッとした卵の黄身が蕎麦粉の香りと合います。

アマトリチャーナ　ピリ辛トマトソースとパンチェッタのペンネ

1,780円(税込)

赤海老のビスク風パスタ・リングイーネ

2,200円(税込)

赤海老を頭ごと、オリーブオイルとニンニクで炒め、クリームを入れて煮込みます。赤海老の濃厚な味噌で食欲を誘うビスク風のソースに仕上がり、リングイーネに絡ませます。

自家製ジェノヴェーゼ　水牛のモッツアレラとトマトのスパゲティーニ

1,980円(税込)

ヤリイカのプッタネスカ　ピリ辛トマトソース

1,980円(税込)

北海道産の大ぶりのアサリと桜海老を使った贅沢なパスタです。

カリカリ・パンチェッタとパルミジャーノ・レッジャーノのカルボナーラ

1,980円(税込)

特製ナポリ風ボロネーゼ・ショートペンネ　黒和牛と玉ねぎの煮込みソース

2,200円(税込)

黒和牛とたっぷりの玉ねぎを４時間煮込んで作ったソースです。

ピッツア・マルゲリータ

1,980円(税込)

ペパロニ・ピッツア

1,980円(税込)

ドイツ風ピッツア　２種のソーセージとポテト　マスタード風味　サワークラフトを添えて

1,980円(税込)

燻製とピリ辛のソーセージを2種類使ったマスタード風味のピッツア

海老とヤリイカの海鮮ピッツア

2,420円(税込)

フォカッチャきじを使ったフワパリのピッツアに、水牛のモッツアレラ、アンチョビ、海老、ヤリイカをのせた海鮮風のピッツアです。

アルティバースペシャル　自家製ジェノヴェーゼソース、生ハム、トマト、ブッラータチーズをトッピング

2,420円(税込)

「春のピッツア」として人気があった新商品を夏以降も提供することになりました。ヘルシーな具材をトッピングし、最後に自家製バルサミコソースでドレッセします。

ポルチーニ茸のチーズリゾット　

2,728円(税込)

牡蠣の海鮮リゾット　

3,278円(税込)

ポルトガル風　漁師の雑炊

2,480円(税込)

ムール貝、海老、ヤリイカなどの魚介類が入ったピリ辛の雑炊です。

白身魚のポワレ　オレンジとローズマリーのソース

2,480円(税込)

マグレドカナール　合鴨のロースト　バルサミコソース

3,480円(税込)

フォアグラを作る合鴨のむね肉を丁寧に焼き上げ、オーブンでローストした料理です。甘みのある肉はジューシーで赤身の風味が赤ワインに合います。オーブンには数回出し入れしますので、調理をお時間を頂戴しております。

ヴィーナー・シュニッツェル　地鶏むね肉のウィーン風カツレツ　レモンを添えて

2,480円(税込)

叩いて薄く伸ばした地鶏むね肉をカツレツ風に衣をつけ、バターとオリーブオイルで丁寧に焼き上げます。レモンを搾りかけ、酸味の聞いた柑橘系風味の白ワインと合わせると爽やかな夏のペアリングに！

黒和牛のローストビーフ　100ｇ　

2,480円(税込)

黒和牛のステーキ　100g　ペッパーソース

3,480円(税込)

異国の雰囲気漂うおしゃれなダイニングで、ワインのテロワールを楽しむことができます。居心地の良さと美味しい料理が揃っており、普段利用から特別な記念日や誕生日まで幅広くご利用いただけます！特別な夜を演出してくれる料理やサービスが、心に残る体験を提供します♪

4つの温度帯ごとに管理されたワインが、いつでも最高の状態であなたを迎えます☆ フランス、イタリア、スペイン、ドイツの14ヶ所のワイナリーから直輸入されたワインラベル100種類から、選ぶ楽しさも味わえます！ 友達とシェアするも良し、一人でじっくり楽しむも良し◎ 特別なひとときを当店でぜひお過ごしください！

店内にはワインショップも併設しており、お食事で気に入ったワインやアルチザンチーズをそのままお持ち帰りいただくことができます！特別なひとときを家でも味わうことが可能です。ぜひショップで試食や試飲をしてみて、あなたのお気に入りを見つけてみてください！ワインの新しい楽しみ方がここにあります◎

こだわりのワインで特別なひとときを

さまざまな国のワインが揃うこのお店は、落ち着いた雰囲気が魅力的です♪ アルチザンチーズを使用した料理も多数取り揃え、ワインとの相性抜群！ 女性に人気の秘密は、心地よい空間と美味しさにあります☆ 友達や大切な人との素敵な時間を過ごせる場所です◎

開放感あふれるテラスでの贅沢な時間

テラス席での食事は、開放的な雰囲気が魅力的です♪ 緑豊かな環境で、各国のワインとアルチザンチーズがより引き立ちます★ 落ち着いた時間を過ごすにはぴったりの場所で、心地よい風を感じながら素敵なひとときを楽しんでください◎ 特別な体験が待っています！

テーブル2名様 × 3

2人掛けのテーブル席が3つ、心地よい空間を提供します♪ 大切な人との特別な会話を楽しむための完璧な場所であり、厳選されたワインとチーズ料理を存分に味わえます。記念日や誕生日を祝う際には、ここで思い出に残るひとときを過ごすことができます☆

テーブル2名様 × 3

テーブル席は、ぬくもりあふれる空間を提供し、会話が弾むこと間違いなし！ 特別な料理と厳選されたワインを楽しむことができるのが魅力です☆ 落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとした時間を過ごしながら、アルチザンチーズの美味しさに心を奪われることでしょう♪

テーブル4名様 × 1

大テーブルは4名でご利用いただくことができます。木の温もりを感じるテーブルと西洋風の店内で食べる食事はお客様を優雅な気分に誘うこと間違いなし！この落ち着いた空間で食べる当店のお料理とワインのペアリングをぜひお楽しみいただきたいです。ご来店お待ちしております。

テーブル4名様 × 1

4名様までご利用いただけるテーブルは普段は試食スペースとして使用しています。当店、自慢のナチュラルチーズを味わっていただくことができるのでランチやディナーで食べたものや、自分の好みにあったチーズを見つけて購入することができる。おすすめのワインとともにご自宅でも最高のペアリングをお楽しみください

カウンター1名様 × 4

4席あるカウンター席は、料理を作るシェフとの距離が近く、臨場感あふれる体験が楽しめます♪ 目の前で繰り広げられる料理の技術は、食事の楽しみを一層引き立てます。ワインとチーズの絶妙な組み合わせを楽しみながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか！

カウンター1名様 × 4

料理と会話を楽しむためのカウンター席は、4席と限られたスペースだからこそ、特別な瞬間が生まれます♪ シェフの技を目の前で見ることができ、ワインとチーズのマリアージュを楽しみながら、心地よい時間を過ごせること間違いなし☆ 大切な人との特別なひとときを、カウンターで過ごしてみてください！

テラス席2名様 × 8

開放感あふれるテラス席は、心地よい風が感じられ、特別な食事の時間を演出します♪ 自然を感じながら、選りすぐりのワインとチーズ料理を楽しむことができるのが魅力です。記念日や誕生日のお祝いにぴったりな場所で、特別な瞬間を体験してみてください！

貸切2名様 × 3

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

貸切利用も対応しております！最少人数6人から最大8名様でご利用いただけます（カウンター席も含むのであれば最大10人まで対応しています。）お誕生日、記念日、同窓会など特別な日に当店の絶品ワインとチーズ、そして落ち着いた雰囲気でお過ごしになるのはいかがでしょうか？ぜひ、ご来店をお待ちしております！

自然に囲まれたこの場所で、選りすぐりのワインとチーズをゆったり楽しむことができます！心を込めて仕込まれた料理は、どれも絶品です☆友達とのカジュアルな集まりや、特別な日のディナーにもぴったりの雰囲気です♪

テラス席では、青空の下や心地よい風を感じながら食事が楽しめます。自然の中でリラックスしながらお食事をお楽しみください！

夜には美しい照明が灯り、ロマンチックな空間を演出します♪友達との集まりやデートにも最適◎心温まるサービスが待っています！

直輸入ワインが１００種類

厳選された世界各国のワイン100種類を直輸入し、徹底した温度管理で、最高のワインを楽しめます◎

ワインビストロ

ワインと相性の良いヨーロッパ各国のビストロ料理をご用意しております。

テイスティングコース

ワインが主役のコース料理！オードブルや選りすぐりのチーズとともに至福のひとときをお楽しみください☆

特別な日に特別な食事を♪

シェフが腕によりをかけた料理と最適なワインのペアリングでおもてなし！誕生日や記念日など特別な日に♪

デート・記念日・誕生日に

カウンター席での食事は心の距離をグッと縮めます。デートや記念日など大切な人との幸せなひと時をご提供◎

６名～８名様まで貸切可能

最少人数６名から最大８名で貸切利用が可能となっており、少人数での宴会やパーティーに最適です☆

店内にはワインショップを併設しており、お食事でお楽しみいただいたワインやチーズを購入いただくことができます。ぜひ、ご自宅でもワインとチーズのペアリングをお楽しみください♪

テラス席をご用意しており、暖かい季節には自然を感じながらお食事をお楽しみいただくことができます！

店内のショップでは試食をすることができます！ぜひお気に入りのチーズやアラカルトを見つけてください☆

テラス席ではライブイベントも開催しています！詳細に関してはインスタグラムをご確認ください！

駐車場完備。15台まで駐車いただけるのでお車でのご来店もお待ちしております！

【お店の最新情報を当店公式Instagramにて更新中★】→《ID:　artiveurs　》

特製フラッペ　キャラメルバニラ

フランスの老舗フラッペブランド「Monin（モニン）」のフラッペMIXをベースにオリジナルフレーバーで作りました。

ベリーベリー＆パイナップル　スムージー

パイナップルジュースをベースに、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーのフローズンフルーツとブレンドしました。

ブランチセット　キッシュ・ロレーヌ

燻製ベーコンと玉ねぎの甘みと香りが心地よいキッシュです。フランス北東部のアルザス地方発祥の伝統的な郷土料理を再現しました。気まぐれサラダ、ドリンクが付いて1,450円です。

ブランチ・スペシャルセット　魚介のブイヤベース

ムール貝、ヤリイカ、海老、白身魚の入った南フランスの伝統的な漁師料理です。特製オードブルプレート、手作りデザート、ドリンクが付いて2,480円です。

スペシャルブランチ　魚介のブイヤベース　【税込2480円】

2,480円(税込)

ムール貝、ヤリイカ、海老、白身魚の入った南フランスの伝統的な漁師料理です。特製オードブルプレート、手作りデザート、ドリンクが付いて2,480円です。

スペシャルブランチ　地鶏むね肉のフランス風ピカタ　【税込2,980円】

2,980円(税込)

京丹波産地鶏を使ったフランス風の鶏料理です。レモン、バター、白ワインで酸味とコクを効かせた夏に爽やかでヘルシーな一品です。特製オードブルプレート、手作りデザート、ドリンクが付いて2,980円です。