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烹饪
面包、佛卡夏面包、意式烤面包
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新鲜出炉的佛卡夏面包
¥980(税込)
这是自制佛卡夏面包，下单后在烤箱中烘烤而成。这是一款口感蓬松、酥脆、香气扑鼻的奢华甜点。您可以选择蒜香黄油口味或迷迭香口味。
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腌番茄和乳清干酪烤面包
¥680(税込)
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烟熏三文鱼鳟鱼奶油奶酪布鲁斯凯塔
¥680(税込)
开胃菜 沙拉
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什锦腌菜
480日元(税込)
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火腿（腌制火腿）和布拉塔奶酪沙拉配罗勒和香醋酱
¥1320(税込)
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主厨特制沙拉
¥1320(税込)
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主厨精选三种奶酪拼盘
¥1320(税込)
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用虾夷鹿肉和大和猪肉制成的自制肉酱
¥1320(税込)
这款肉酱采用北海道鹿肉、大和猪肩肉和京丹巴散养鸡肝，由本店自制。使用鹿肉，可以突出瘦肉的清爽口感，而猪肉的鲜味和鸡肝的浓郁风味则构成了这道菜的基调。它与橡木桶陈酿的白葡萄酒搭配得很好，我强烈推荐。
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熟食拼盘
2200日元(税込)
这道拼盘包括伊比利亚猪肉香肠、萨拉米香肠、米兰香肠、腌制火腿、橄榄、干果、坚果等等。
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豪华奶酪拼盘
2480日元(税込)
汤
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西西里风味海鲜汤（Zuppa di Pesce）
1980日元(税込)
这道奢华的汤里满满都是海鲜，包括贻贝、蛤蜊、红虾和鱿鱼。这道菜是西西里岛港口城镇著名的渔民菜肴。
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北海道白蛤蜊，鲜甜可口，佐以白葡萄酒蒸制而成。
¥1320(税込)
它们在秋季尤其香甜。我们从东京丰洲市场采购产品，数量有限。
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亚洲风味葡萄酒蒸贻贝和蛤蜊
1100日元(税込)
这是一道用白葡萄酒蒸制的法国菜——贻贝。
海鲜和生牛肉片
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北海道章鱼薄片
¥1320(税込)
切成薄片的北海道章鱼，配上蔬菜和腌菜，淋上特制橄榄油。
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黑和牛烤牛肉薄片
1480日元(税込)
这道菜的特色在于用自制的黑和牛牛臀肉制成的薄切烤牛肉，以生牛肉片的形式烹制而成。
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烟熏三文鱼鳟鱼和牛油果鞑靼，配吐司。
¥1320(税込)
三文鱼和牛油果入口即化，堪称绝妙搭配。它本身就很好吃，也可以涂在吐司上，做成意式烤面包！
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烤北海道鹿肉配蓝纹奶酪酱
2480日元(税込)
这道野味料理选用直接从北海道猎人处采购的虾夷鹿里脊肉，肉质鲜嫩多汁，风味浓郁，并带有野味的独特韵味，令人回味无穷。采用低温慢煮法烹制，确保安全放心。搭配蓝纹奶酪酱汁风味更佳，我们推荐佐以酒体饱满的红葡萄酒。请随时到餐厅咨询。
西班牙小吃
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蒜蓉虾，香气扑鼻，令人无法抗拒
¥1320(税込)
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炸鱿鱼配塔塔酱
1100日元(税込)
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三种香肠拼盘，配德国土豆和酸菜。
1500日元(税込)
这道菜的特色在于使用大块的烟熏辣味白香肠，先煮后烤，做成一道香气扑鼻、美味可口的菜肴。它和德国白葡萄酒简直是绝配！
法式薄饼
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特色法式薄饼，内馅为烟熏三文鱼、牛油果、刺山柑和柠檬。
1980日元(税込)
这款荞麦饼皮是用信州荞麦粉制成的，上面放有奶酪、牛油果混合物、烟熏鲑鱼、蔬菜、刺山柑和其他配料。最后，在三文鱼上挤些柠檬汁，即可享用。
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传统法式薄饼：薄饼配火腿、芝麻菜和鸡蛋。
1780日元(税込)
这款荞麦薄饼采用信州荞麦粉制成，上面放有天然奶酪、鸡蛋、意大利熏火腿和芝麻菜。火腿的咸香和蛋黄的绵滑与荞麦粉的香气完美融合。
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特色烤鸭法式薄饼（北京烤鸭风味）
2980日元(税込)
这道菜是用鸭胸肉（Magret de Canard）烹制的，这种鸭子是制作鹅肝的原料。这种鸭肉比普通鸭肉味道更甜更鲜美。这款荞麦薄饼采用100%信州荞麦粉制成，烤得像可丽饼一样薄，上面放有融化的奶酪。将法式薄饼对折塑形，上面放上烤鸭胸肉、切碎的黄瓜和葱花，最后淋上北京烤鸭风味的酱汁。
面食
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意大利面条配香牛肝菌
1780日元(税込)
用牛肝菌熬制的肉汤炒香蘑菇和橄榄油，然后加入煮熟的鸡蛋宽面，继续翻炒。浓郁的蘑菇风味与使用大量蛋黄的意大利宽面条完美搭配。
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红虾浓汤意面
2200日元(税込)
将红虾连头带肉一起用橄榄油和大蒜炒香，然后加入奶油炖煮。红虾的浓郁味噌汁制成了令人垂涎的浓汤状酱汁，然后将其淋在扁意面上。
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北海道蛤蜊 bottarga 风味 bottarga
2200日元(税込)
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辣番茄酱鱿鱼
1980日元(税込)
这道奢华的意面料理选用北海道的大蛤蜊和樱花虾。
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培根蛋面配脆培根和帕玛森干酪
1980日元(税込)
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烟熏三文鱼鳟鱼奶油笔管面
2200日元(税込)
比萨
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玛格丽特披萨
1980日元(税込)
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意大利辣香肠披萨
1980日元(税込)
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秋季风味蘑菇香肠披萨
1980日元(税込)
这是蘑菇披萨，上面铺有炒蘑菇和香肠、水牛芝士和自制白酱。
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虾和鱿鱼海鲜披萨
2420日元(税込)
这款海鲜风味披萨以蓬松酥脆的佛卡夏面包为底，上面放有水牛芝士、凤尾鱼、虾和鱿鱼。
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Altibar 特色菜：淋上自制香蒜酱，配以意大利熏火腿、西红柿和布拉塔奶酪。
2420日元(税込)
我们决定在整个夏季及以后继续供应广受欢迎的“春季披萨”产品。我们在上面放上健康的配料，最后淋上我们自制的香醋酱。
烩饭
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牛肝菌奶酪烩饭
2728 jpy(税込)
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牡蛎海鲜烩饭
3278日圆(税込)
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葡式渔夫粥
2480日元(税込)
这是一道辣味米粥，里面有贻贝、虾和鱿鱼等海鲜。
海鲜菜肴
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香煎白鱼配橙香迷迭香酱
2480日元(税込)
鸡肉菜肴
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香醋烤鸭胸
3480日元(税込)
这道菜选用鸭胸肉，也就是制作鹅肝的那种肉，在烤箱中精心烤制而成。这种甜肉鲜嫩多汁，口感清淡，与红酒搭配很美味。由于食物需要多次放入和取出烤箱，请预留一些烹饪时间。
黑和牛菜肴
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黑和牛烤牛肉 100克
2480日元(税込)
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黑胡椒酱黑和牛牛排 100克
3480日元(税込)
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